Меденки

Спомням си, че в далечното минало, когато все още бях малко дете и гледах телевизия, любимата ми част от предаването "Кой е по-по-най" беше в края, когато даваха на победителите гигантски меденки "Любимка". Вярвайте ми - не завиждах за играчките, които получаваха тези деца, но как само исках някой да ми подари гигантска меденка!

Днес от време на време тайничко си купувам... Докато се редя на някоя каса в магазина, златистата им опаковка ме приканя и обикновено си грабвам една. Изяждам я настървено по пътя за вкъщи, хвърлям опаковката в някой контейнер и когато се прибера, се правя на ни меденка яла, ни меденка помирисвала.

Тази седмица обаче реших да си направя сама меденка "Любимка", но тъй като рецептата най-вероятно е фирмена тайна, реших да се разровя из интернет и да намеря най-лесната, която не включва никакви термични обработки, преди да бухна тавата в печката. Така стигнах от форума на bg-mama, където, както всички знаем, има и от пиле мляко. 

Необходими продукти:

• 1 яйце
• 1/2 ч.ч. захар
• 3 с.л. олио
• 1/2 ч.л. сода
• 1 ч.л. канела
• 1 ч.л. мед
• 1,5 ч.ч. брашно
• шоколад (какъвто обичате)

Начин на приготвяне:

1. Яйцата и захарта се разбиват, след което се добавят 3-те супени лъжици олио. Разбърква се.
2. Към сместа се слагат канелата, медът, брашното и всичко се замесва на тесто.
3. По принцип най-бързо и удобно ще е да накъсате и оформите малки топчета, които да изпечете, но може и да се заиграете, както направих аз, и да си разточите тестото, след което да изрежете формички. Ще ви е нужно още малко брашно, защото сместа залепва по точилката.
4. Пекат се на 170 градуса за около 10 минути, но е важно да не прегарят.
5. Понеже аз се опитвах да пресъздам любимата си меденка, разтопих бял и млечен шоколад. С млечния покрих няколко кръгли меденки, а с белия декорирах сърчицата.
6. Тези вкусотии може да са перфектен подарък за вашата половинка за Свети Валентин, така че събота и неделя запретнете ръкавите и действайте. До четвъртък ще има време да омекнат и да станат още по-вкусни. ;)