Happy Valentine's Day! - done

Днешната публикация излезе преди няколко дни като част от рубриката "Сладки приказки" на SOintoFOOD. Разгледайте целия брой на този адрес, а ако искате да опитате и моето предложение за деня на влюбените, погледнете между страница 13 и 16!

Today's post is a recipe I made for SOintoFood online magazine and their 'Sweet talk' rubric. Check the February issue here and make sure you stop by my cheesecake recipe from page 13 to 16! (The magazine is in Bulgarina only).

В деня на влюбените всичко е сладко, захаросано и розово, а аз не виждам нищо лошо в това. Харесват ми усмивките на хората, харесват ми мъжете с букет в ръка, устремени към среща с любимото същество. Ако има нещо грозно или пошло, затварям очи и не го забелязвам. Живея избирателно и най-често избирам да виждам само красивото, доброто и топлото. Ето защо приветствах празника на Свети Валентин от момента, в който разбрах, че съществува такъв ден. Анонимни послания, шоколадчета и картички, цветя и целувки – та кой би имал против всичко това?

Everything is sweet and pink on Valentine's Day and I see nothing wrong with that! I like the smiling people on the streets, I like seeing men with flowers for their beloved ones. If there's something ugly and vulgar, I just pretend it to be invisible and pay zero attention to it. I live selectively and most of the time I prefer to notice only the good, the beautiful and heartwarming in life. That's the reason why I celebrate St. Valentine's Day from the moment I found out that there was such a holiday. Anonymous love letters, chocolates and Valentine postcards, flowers and kisses - what is there not to like?

Спомням си вълнението, което изпитах, когато в школата ми по английски залепиха на стената в общия коридор картичка, която бях нарисувала за празника. 
    I remember my excitement when my Valentine's handmade postcards were put on display at my English school.

Спомням си ентусиазма, с който направих първата кутия за валентинки в истинското ми училище, и радостта от това колко човека приветстваха идеята и разпратиха тайни любовни послания. 
    I remember the enthusiasm with wich I made the first Valentine's box for love letters at my regular school and I how happy I was that people actually sent letters to their classmates.

Спомням си усмивката, с която поех в ръце малко пакетче с карти за игра на Мечо Пух, пуснати тайно в пощенската ми кутия от приятели за Свети Валентин. 
   I remember the smile that came up on my face the moment I found a box of Winnie The Pooh playing cards, placed secretly in my mail box from dear friends on Valentine's day. 

Спомням си чувството за хумор, с което мама ми беше нарисувала валентинка, а след това започнахме да си разменяме картички и дребни изненадки – нещо, което правим и до днес. 
    I remember the sense of humor with which my mother drew me a funny Valentine's card and thus began our story of exchanging gifts for the occasion.

Спомням си как в седми клас си направих плитки за празника и как си поплаках, когато не получих валентинка от момчето, което харесвах. 
   I remeber when I was in 7th grade and cried when I didn't receive a Valentine from the boy I liked... and how I had my hair done in braids.

Помня и как години по-късно едно друго момче, което в момента е мой съпруг, реши да си направи номер с мен и цял ден упорито отказваше да признае подобен празник, само за да ме изненада в края на вечерта с един куп малки подаръчета, които беше подготвял с много любов. 
I remember years later when another boy, who is now my husband, decided to play it April's Fool instead of Valentine's Days and pretended he hated the celebration just to surprise me in the evening with lots of sweet little surprises that he had prepared with lots of love for me.

Тези спомени нямаше да съществуват, ако не беше Свети Валентин. Ето защо обичам този празник! Харесва ми идеята да направиш жест и да проявиш внимание към човек, когото обичаш. Харесват ми дори кутиите с бонбони във формата на сърце. И макар мъжете да не си падат по точно тази форма, сигурна съм, че малко от тях биха се възпротивили на пълнежа. Най-хубаво обаче би било, ако вместо с купени сладкиши, изненадате любимия с нещо, приготвено лично от вас. Любимите сладки и курабии, бисквитена торта, тирамису или чийзкейк. Нещо, на което да се насладите двамата. Нещо, което ще бъде оценено и ще ви остави топъл спомен, който да споделите години по-късно.

I would not be able to have these memories if it wasn't for Valentine's Day. That's why I love this holiday! I like the idea to make a surprise and to be tender to a person you love. I even like the heart-shaped boxes of chocolate. Even though men are not quite into that particular shape, I'm sure they wouldn't mind what's inside of it. It would however be best if you surprise your loved one with something made by yourself, instead of something bought or pre-made. Their favourite cookies or sweets, biscuit cake, tiramisu or cheesecake. Something to enjoy together! Something that will be appreciated and will become a sweet memory of your own!